新感覚の創作串焼&ワイン

新鮮な朝引き鶏を炭火で焼き上げた焼鳥と、選りすぐりのワイン
旬の野菜をふんだんに使い、趣向を凝らした一品料理の数々
本格的な串焼と美味しいお酒が自慢のカジュアルなお店
新感覚の串焼ダイニング鶏城-Tricky- へようこそ!

鶏城-Tricky- 新感覚の創作串焼
鶏城-Tricky- 新感覚の創作串焼

鶏城-tricky- 5つのこだわり1

鮮度抜群! 朝引き鶏

串焼に使用する鶏肉は、その日の朝に仕入れる“朝引き鶏”。極めて鮮度が高いため、レアでも美味しくお召し上がりいただけます。濃厚な鶏本来の旨みを味わえる身は、くさみがなく、ふっくら柔らか。1羽の鶏からわずか数グラムしか採れない希少部位「つなぎ」や、当店自慢の「ササミ」でお楽しみください。
※一部、朝引きではない部位もございます。

鶏城-tricky- 5つのこだわり2

串焼とワインは相性最高!

ボトル1,980円~とリーズナブルなワインを厳選してご用意しています。赤、白、スパークリング、ロゼ etc… 実は、串焼とワインは最高の組み合わせ。旨みが凝縮された串焼は、ワインと合わせることによってサッパリと食べやすくなるんです。人気のチーズフォンデュをはじめ、一品料理と相性のいいワインなどお気軽におたずねください。

鶏城-Tricky- 串焼とワインは相性最高!
鶏城-Tricky- おすすめの新鮮野菜

鶏城-tricky- 5つのこだわり3

野菜ソムリエおすすめの新鮮野菜

新町の老舗『八百柿』さんに目利きをお願いしている野菜は、どれも生で食べられるほど新鮮なものばかり。野菜ソムリエが全国の産地から選び抜き、その季節の最旬の野菜だけを取り寄せています。串焼にすると外側はパリッ、内側はアツアツジューシー。豊かな食感と甘みの濃い特別な味わいをご賞味ください。もちろん、旬の野菜は栄養も満点!

鶏城-tricky- 5つのこだわり4

職人こだわりの炭火焼き

まず、生の素材に希少な国産の天日塩を打ち、焼き場へ。串の香り、色、重さ…職人が五感をフル活用して、ベストの焼き加減に調整していきます。秘伝のタレorアンデスの岩塩で仕上げて、いざテーブルへ! 大量に焼くことができないため、やむを得ずお待たせしてしまうこともございますが、その分とびきり美味しい串焼をご提供させていただきます。

鶏城-Tricky- 職人こだわりの炭火焼き
鶏城-Tricky- 楽しいサイドメニュー

鶏城-tricky- 5つのこだわり5

楽しいサイドメニュー&イベント

鶏城-tricky-は、串焼のほかにもオリジナリティ豊かなサイドメニューを取り揃えています。試作を重ねたチーズフォンデュにイタリアン串、お祭りでも大人気の唐揚げなど、美味しいおつまみメニューで乾杯! 女子会やデートにぴったりのラインナップでお待ちしています。世界のビールフェアやfacebook割引など、趣向を凝らしたイベントもお楽しみに。

店 舗 情 報

店名
ワインと串焼の店 鶏城-tricky-
所在地
熊本県熊本市中央区花畑町12-8 銀杏会館ビル2F
TEL
096-356-5414
営業時間
17:00~翌1:00(LO 24:00)
定休日
不定休
席数
40席(掘り炬燵/カウンター/個室)
アクセス
花畑町電停より徒歩約3分
銀座通り吉野家さんから銀杏中通りに入ってすぐ右手
鶏城-Tricky- 店 舗 情 報

鶏城-tricky- はなれ

全国から取り寄せた日本酒と厳選野菜にこだわる大人の落ち着きのある隠れ家酒場。

鶏城-tricky- はなれは熊本市街地の銀杏北通りに位置し、30代から50代の男性がお一人でも来やすい店をコンセプトにメニューや店作りをしております。
もちろん女性お一人でご来店下さるお客様も多数いらっしゃいます。
日本各地から取り寄せた日本酒を取り揃えており他店ではなかなかお目にかかれない日本酒に巡り会えることもしばしば。 その他、目利きの旬野菜、出し巻き玉子、焼き鳥、串焼きなどの自慢のメニューをご賞味くださいませ。
お1人でご来店してもゆっくりと満喫できるこじんまりとした落ち着きの空間と美味しい旬の品々をご用意してお待ちしております。
また、各種一品料理をはじめご予算やご要望に応じたコース料理もご用意しております。
熊本県の名物料理コースなども事前予約にて承ることができますので熊本県内外問わず多くのお客様にきっとご満足いただけます。

鶏城-tricky- はなれ

鶏城-tricky- はなれ 店舗案内

店名
鶏城-tricky- はなれ
住所
〒860-0806 熊本県熊本市中央区 花畑町11−32 喜よしビル B1F
電話
096-326-1777
特徴
豊富な日本酒メニューと旬素材の野菜串が自慢のこじんまりとしたお店

電話でのご予約

ネットでのご予約

歓送迎会特別コース